Автор рецептаЮлия Обручникова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Индейка | 1 штука |
| Кислые яблоки | 2 штуки |
| Апельсины | 1 штука |
| Чеснок | 1 головка |
| Сливочное масло | 50 г |
| Розмарин | по вкусу |
| Паприка | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Выпотрошить индейку.
- 2
Промыть холодной водой и обсушить бумажным полотенцем.
Инструменты
Бумажные полотенца - 3
Натереть тушку паприкой, солью и перцем.
- 4
Фрукты, нарезанные на четвертинки, и розмарин уложить внутрь тушки.
- 5
Сливочное масло растопить и смазать индейку.
- 6
Тушку завернуть в фольгу и уложить на противень грудкой вниз.
- 7
Запекать 40 минут при температуре 220 градусов. Затем понизить температуру до 170 градусов и запекать 3 часа.
Инструменты
Термометр для духовки - 8
После достать индейку, снять фольгу.
- 9
Слить выделившийся сок в блюдо, выдавить в сок чеснок.
- 10
Полученной смесью облить индейку и поставить в духовку еще на 40 минут.
- 11
Спустя 40 минут достать индейку и проверить готовность. Проткнуть грудку, если пойдет чистый сок без красного оттенка то мясо готово.
- 12
Индейку подавать следующим образом: тушку выложить в центр блюда, вынуть запеченные фрукты и выложить вокруг индейки.
