Энергетическая ценность на порцию

Калорийность243.4 ккал

Белки1.4 г

Жиры23.2 г

Углеводы7.8 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Готовить:30 минут

1
Нагрейте 1/4 стакана масла в большой сковороде на среднем огне. Обжарьте 1 луковицу лука-шалота, 2 зубчика чеснока, 1/2 острого перца и 1 ст. л. имбиря, помешивая, 30 секунд.
Шпаргалка
Как подготовить имбирь
2
Добавьте половину окры и обжаривайте, изредка помешивая, 4 минуты до мягкости и появления золотистой корочки; приправьте солью и перцем и переложите на блюдо.
3
Повторите те же действия с оставшимся маслом, луком-шалотом, чесноком, перцем, имбирем и окрой; когда вторая партия овощей будет готова, соедините ее с первой.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок
4
Добавьте сок лайма и перемешайте. Подавайте с четвертинками лайма.