Энергетическая ценность на порцию

Калорийность576.1 ккал

Белки23.8 г

Жиры31 г

Углеводы49.5 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Готовить:1 час 20 минут

1
Картофель и лук очистить и порезать крупными ломтиками. Выложить в смазанный жиром противень. Сбрызнуть маслом.
Инструменты
Нож керамический
2
Осьминога очистить и не разделывая, уложить на овощи, приправить травами и солью, сбрызнуть остатками масла.
3
Прикрыть противень фольгой и запекать в духовке при температуре 180 градусов в течение 1 часа.
Инструменты
Термометр для духовки
4
Спустя 1 час фольгу удалить, полить все вином, и посыпать измельченным чесноком. Продолжать готовить еще 10–15 минут.
5
Перед подачей осьминога порезать и выкладывать на теплые тарелки с овощами.