Автор рецептаАндрей
Для этого рецепта подойдут как бедрышки, так и крылышки. В зависимости от того, что вы больше любите. Если вы предпочитаете поджаристую корочку и посуше – то готовьте в аэрогриле крылышки. Если больше любите сочное мясо – запекайте в аэрогриле куриные бедрышки.
История рецепта
За основу рецепта хотелось бы поблагодарить товарища с ником Manhunt с соответствующего ресурса, я его лишь слегка модифицировал.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Куриные бедра | 1 кг |
| Соевый соус | 3 столовые ложки |
| Оливковое масло | 1 столовая ложка |
| Горчица | 2 столовые ложки |
| Соус чили | 5 столовых ложек |
| Зеленый TABASCO® | 1 чайная ложка |
| Репчатый лук | 2 штуки |
| Чеснок | 5 зубчиков |
| Аджика | 1 столовая ложка |
| Соль | по вкусу |
| Смесь молотых перцев | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Для запекания в аэрогриле куриные бедрышки или крылышки предварительнопромойте. На бедрышках сделаем несколько небольших надрезов, чтобы маринад лучше впитался. Для крылышек — на ваше усмотрение, надрезы можно и не делать.
Инструменты
Нож шефский - 2
После сделаем маринад: почистим лук, порежем его мелкими кусочками. Очистим чеснок и подавим его прессом (чеснокодавилкой). Смешиваем все ингредиенты в одной емкости.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 3
Хорошо втереть маринад в курицу, накрыть крышкой и поставить в холодильник как минимум на час. Оптимально от 4–6 часов, можно оставить и на сутки.
- 4
Выложить на верхнюю решетку аэрогриля куриное мясо. Полить маринадом. Выложить оставшийся лук сверху курицы — он, конечно, подгорит, но придаст корочке дополнительный вкус. Можно счистить за 5 минут до конца приготовления и довести корочку до хрустящего состояния.
Инструменты
Аэрогриль - 5
Готовить при температуре 260–280 градусов. Время приготовления куриного мяса в аэрогриле зависит от ваших вкусовых предпочтений. Для крылышек — не менее 20–25 минут, для бедрышек — не менее 30 минут. В моем аэрогриле переворачивать не требуется, если же в вашем это необходимо, рекомендую сделать на 2/3 от предполагаемого времени приготовления.
Инструменты
Термометр для духовки - 6
Доставайте мясо куриное из аэрогриля аккуратно. Подавайте горячим.
