Автор рецептаAnna Babina
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность259.3 ккал
Белки7.3 г
Жиры20.7 г
Углеводы13.4 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
2 порции
| Салат мини пак-чой | 300 г |
| Грибы шиитаке | 125 г |
| Свежий имбирь | 20 г |
| Чеснок | 1 зубчик |
| Кунжутное масло | 2 столовые ложки |
| Соевый соус | 3 столовые ложки |
| Рыбный соус | по вкусу |
| Уксус | по вкусу |
| Сушеный перец чили | 5 штук |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:15 минут
- 1
Разогреть в воде или другой глубокой сковородке кунжутное масло
- 2
Мелко порезать свежий имбирь и чеснок, обжарить до золотого оттенка
Шпаргалка
Как подготовить имбирь - 3
Добавить грибы, немного сбрызнуть соевым соусом, тушить 2-3 минуты
- 4
У пак чой срезать основания, хорошо промыть, кинуть в вок к грибам
Инструменты
Вок - 5
Добавить остаток соевого соуса, рыбный соус, уксус, немного воды и чили. Я добавляю много чили, но степень остроты, конечно, лучше регулировать индивидуально
- 6
Сбрызнуть немного кунжутным маслом и тушить до готовности пак-чой. Пак-чой готов, когда основание станет мягким.
- 7
Можно добавить кунжутные семечки по вкусу. Подавать с рисом на пару
