Автор рецептаМарина Еремина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Картофель | 400 г |
| Пшеничная мука | 250 г |
| Сливочное масло | 75 г |
| Куриное яйцо | 1 штука |
| Куриное филе | 400 г |
| Репчатый лук | 2 штуки |
| Сладкий перец | 1 штука |
| Сливки | 200 мл |
| Базилик | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Помидоры черри | 200 г |
| Сыр | 100 г |
| Растительное масло | 2 столовые ложки |
Инструкция приготовления
- 1
Картофель почистить, отварить в подсоленной воде до готовности. Остудить, размять, добавить 50 грамм мягкого сливочного масла, яйцо, соль, немного черного перца. Хорошо перемешать и частями всыпать муку. Тесто все еще будет липнуть к рукам. Убрать его в холодильник на время приготовления начинки.
- 2
Лук почистить. Болгарский перец помыть, удалить семена. Куриное филе помыть, обсушить. Все нарезать небольшими кубиками.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 3
В сковороде пассеровать лук на растительном масле с добавлением сливочного (20 грамм). Когда лук станет прозрачным, добавить к нему куриное филе и болгарский перец. Перемешать, накрыть крышкой и дать немного потушиться. Посолить, поперчить, добавить сушеный базилик, влить сливки. После закипания варить 5 минут.
Инструменты
Сковорода алюминиевая - 4
Сыр натереть на терке. Помидоры черри разрезать пополам.
Инструменты
Терка ручная - 5
Достать тесто из холодильника и вымесить на столе, хорошо присыпанным мукой, чтобы не липло к рукам. Раскатать и выложить его в разъемную форму, смазанную маслом, делая бортики.
- 6
Выложить начинку на тесто, разложить половинки помидор, посыпать сыром. Отправить в разогретую до 200 градусов духовку примерно на 50-60 минут.
