Автор рецептаEugenia Mo
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность469.6 ккал
Белки15.5 г
Жиры31.1 г
Углеводы31.3 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Цукини | 3 штуки |
| Помидоры | 2 штуки |
| Красный сладкий перец | 1 штука |
| Желтый сладкий перец | 1 штука |
| Зеленый сладкий перец | 1 штука |
| Баклажаны | 2 штуки |
| Соль | по вкусу |
| Репчатый лук | 1 головка |
| Чеснок | 3 зубчика |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Растительное масло | 5 столовых ложек |
| Белое сухое вино | 125 мл |
| Сыр брынза | 150 г |
| Измельченные листья базилика | 1 пучок |
| Сушеная зелень | 1 чайная ложка |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:1 час 5 минут
- 1
Овощи тщательно вымыть и почистить. Баклажаны нарезать тонкими ломтиками, посолить. Оставить на 30 минут. Затем ополоснуть водой и промокнуть насухо.
- 2
Цукини нарезать ломтиками, помидоры и паприку — кубиками, лук — полукольцами, чеснок — пластинками.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 3
Лук и чеснок спассеровать в масле.
- 4
Поверх лука и чеснока слоями выложить овощи. Каждый слой посолить и поперчить. Добавить зелень и влить вино.
- 5
Тушить под крышкой около 15 минут.
- 6
Подать к столу вместе с брынзой и базиликом.
