Автор рецептаВиктория Войтенко
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Оливковое масло | 2 столовые ложки |
| Сладкий перец | 2 штуки |
| Кабачки | 1 кг |
| Помидоры | 3 штуки |
| Репчатый лук | 1 штука |
| Чеснок | 3 зубчика |
| Говяжий фарш | ½ кг |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Зелень | по вкусу |
| Твердый сыр | 60 г |
Инструкция приготовления
- 1
Хорошо помытый болгарский перец уложить в пакет и завязать. В микроволновке подержать на максимальной мощности 3 минуты. Остудить, не вынимая из пакета.
Шпаргалка
Как обработать сладкий перец - 2
Кабачки нарезать кружочками и обжарить в небольшом количестве масла. Уложить в форму для выпечки.
- 3
Нарезанный кубиками лук обжарить до золотистого цвета.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 4
В подготовленный фарш высыпать приправы, перемешать его с луком и зеленью петрушки. Выложить фарш на кабачки ровным слоем.
- 5
С перца снять плодоножки и вынуть косточки, снять кожицу. Перец нарезать на кубики и положить на фарш.
- 6
Помидоры очистить от кожицы, нарезать и выложить на перец. На помидоры выложить очищенные зубчики чеснока.
- 7
Всё присыпать приправами и посолить. Закрыть фольгой и печь 15 минут при 180 градусах. Вынуть, фольгу снять и печь еще 10 минут. Посыпать запеканку тертым сыром и поставить еще на 3 минуты.
