Автор рецептаПолина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность147.4 ккал
Белки5.4 г
Жиры0.7 г
Углеводы30.5 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Кабачки | 2 штуки |
| Баклажаны | 2 штуки |
| Сладкий перец | 3 штуки |
| Морковь | 1 штука |
| Репчатый лук | 2 штуки |
| Помидоры | 2 штуки |
| Пшеничная мука | 1 столовая ложка |
| Лавровый лист | 1 штука |
| Черный душистый перец | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Зелень | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Баклажаны очистить от шкурки, нарезать соломкой, слегка обжарить на масле.
- 2
Кабачки очистить, нарезать соломкой, отдельно обжарить на масле, добавив к ним немного муки.
- 3
Нарезать соломкой лук, обжарить на масле, к нему добавить мелко нарезанную морковь, через 2 минуты добавить баклажаны, кабачки, нарезанный соломкой болгарский перец, мелко нарезанный помидор (без шкурки).
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 4
Перемешать, добавить лавровый лист, горошки перца душистого и черного и тушить все это на слабом огне под крышкой. В конце посолить по вкусу и добавить 1/4 чайной ложки сахарного песка.
- 5
Можно также добавить по вкусу немного зелени (укроп, кинза). Тушить до готовности перцев и баклажанов.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
