Автор рецептаЕда
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Овес | 150 г |
| Куриный бульон | 900 мл |
| Лук-шалот | 1 штука |
| Сливочное масло | 30 г |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Тимьян | 2 веточки |
| Петрушка | 5 г |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Оливковое масло | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Подготовить все ингредиенты.
- 2
В сотейнике разогреть оливковое масло, всыпать овес и прогреть его в течение 2 минут.
Инструменты
Сотейник - 3
Влить половину бульона, довести до кипения и варить на слабом огне до тех пор, пока уровень воды не сровняется с уровнем овсянки.
- 4
Накрыть крышкой и оставить на 20 минут, или пока овес не впитает в себя весь бульон.
- 5
Мелко нарезать лук-шалот.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 6
В другом сотейнике разогреть сливочное масло и обжарить на нем лук и целы зубчики чеснока, до прозрачности шалота.
- 7
Добавить заваренную овсянку и перемешать.
- 8
Влить бульон, довести до кипения и варить на среднем огне, помешивая, 12–15 минут, до готовности крупы.
- 9
Убрать из каши чеснок, добавить листья тимьяна, мелко нарубленную петрушку, соль и перец по вкусу.
- 10
Подавать кашу с кусочком сливочного масла.
