Автор рецептаКристиан Лоренцини
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность651 ккал
Белки42.8 г
Жиры44.3 г
Углеводы22.6 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
1 порция
| Филе палтуса | 150 г |
| Оливковое масло | 15 мл |
| Чеснок | 4 г |
| Свежий тимьян | 3 г |
| Розмарин | 3 г |
| Соль | 2 г |
| Молотый черный перец | 1 г |
| Чечевица | 90 г |
| Сливочное масло | 20 г |
| Матча | 3 г |
| Сыр пармезан | 10 г |
| Бекон | 10 г |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:20 минут
- 1
Готовим гарнир: обжарить бекон на оливковом масле, добавить отваренную чечевицу и бульон (из курицы и овощей), добавляем чай Матча, соль, перец и тушим 2-3 мин.
Инструменты
Сковорода алюминиевая - 2
Далее добавляем сливочное масло и пармезан, замешиваем до кашеобразной консистенции.
Инструменты
Терка ручная - 3
Рыбу обжариваем со стороны кожи, солим, перчим; после запекаем с розмарином и чесноком 5 мин. при температуре 200 градусов.
Инструменты
Термометр для духовки - 4
При подаче украшаем свежим тимьяном.
