Автор рецептаJulia Antonova
История рецепта
Нежный невиданный зверь пангасиус на проверку оказался вполне себе вкусной и вдохновляющей рыбкой.
Готовится быстро. Сьедается - еще быстрее. И никакого рыбного запаха!
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Филе пангасиуса | 400 г |
| Сушеный майоран | 10 г |
| Соль | 10 г |
| Молотый белый перец | 5 г |
| Рубленая петрушка | 20 г |
| Лук | 1 головка |
| Картофель | 5 штук |
| Растительное масло | 1 столовая ложка |
| Лимон | 1 штука |
Инструкция приготовления
- 1
Сполосните и замаринуйте ненадолго пангасиуса в лимонном соке, майоране, перце и соли.
- 2
Очистите и постругайте картошку тонкими лепестками.
- 3
Очистите и нарежьте лук полукольцами.
- 4
Залейте масло в сотейник с толстыми стенками, поставьте разогреваться.
Инструменты
Сотейник - 5
Выложите в сотейник картофель и лук слоями облаков: сначала — картошка, потом — лук.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 6
Сверху положите филе рыбки в лимонном соке со специями.
- 7
Накройте крышкой и поставьте на умеренный огонь на 20 минут. Если пригорает, добавьте в сотейник немного кипяченой воды.
