Автор рецептаДинара Бадретдинова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Цукини | 1 штука |
| Морковь | 1 штука |
| Свежий желтый перец | 1 штука |
| Оливковое масло | 2 столовые ложки |
| Соль | по вкусу |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Зеленый лук | 3 стебля |
| Молотый красный перец | 1 чайная ложка |
| Помидоры | 2 штуки |
| Паста | 2 стакана |
| Прованские травы | 1 столовая ложка |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Измельченные фисташки | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Разогреть духовку до 200–205 градусов.
Инструменты
Термометр для духовки - 2
Смешать цукини, морковь и болгарский перец в миске.
Шпаргалка
Как обработать сладкий перец - 3
Добавить к овощам масло и соль по вкусу, перемешать.
- 4
Распределить овощи по противню в один слой и запекать в течение 15 минут.
Инструменты
Термометр для духовки - 5
Тем временем, приготовить пасту согласно инструкциям на упаковке, и сохранить в конце 0,5 чашки жидкости.
Инструменты
Кастрюля для пасты - 6
Разогреть оставшееся масло в большом сотейнике или сковороде на среднем пламени.
Инструменты
Сотейник - 7
Добавит зеленый лук и жарить минуту.
- 8
Добавить чеснок и молотый красный перец, готовить еще минуту.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок - 9
Добавить томаты, травы и жидкость, оставшуюся после приготовления пасты. Тушить пару минут, время от времени помешивая.
- 10
Добавить запеченные овощи и пасту, тщательно перемешать.
- 11
Приправить по вкусу солью и перцем и подавать, посыпав фисташками.
