Автор рецептаЕда
Просто, вкусно, быстро, и это ровно то самое блюдо, которым можно удивлять гостей. На готовку уйдет максимум полчаса, есть капустные стейки нужно горячими, пока бекон не покрылся жирной пленкой.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Белокочанная капуста | 1 штука |
| Сыр пармезан | 100 г |
| Бекон | 200 г |
| Оливковое масло | 60 мл |
| Розмарин | 1 веточка |
| Молотый сушеный чеснок | 1 чайная ложка |
| Перец чили хлопьями | 1 чайная ложка |
| Петрушка | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Инструкция приготовления
1Подготовить ингредиенты.
2Удалить с капусты вялые и грязные листья. Нарезать стейками толщиной 2 см.
3С веточки розмарина снять листья и мелко их порубить.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
4Мелко порубить листья петрушки.
Инструменты
Нож шефский
5В миске смешать оливковое масло, сушеный чеснок, измельченный розмарин, хлопья чили, соль, перец.
6Застелить противень фольгой, смазать растительным маслом. Выложить капусту. Обильно натереть ломтики капусты смесью специй с обеих сторон. Запекать стейки 35 минут при 200 градусах.
Инструменты
Термометр для духовки
7На сухую холодную сковороду выложить ломтики бекона, включить средний огонь. Жарить до золотистой корочки, периодически переворачивая.
8Готовый бекон обсушить на бумажных полотенцах и мелко нарезать.
Инструменты
Бумажные полотенца
9Достать противень из духовки. Сразу же посыпать сверху тертым пармезаном, чтобы он успел расплавиться.
Инструменты
Терка ручная
10Украсить хрустящим беконом и рубленой петрушкой.
