Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Метод приготовления

Тип рецепта

Не нашлось рецептов по вашему выбору. Попробуйте изменить ингредиенты, метод или тип рецепта.

Перцы фаршированные булгуром

Автор: Кулинар 625906
Готовить:25 минут
4 порции
Кулинар 625906

Автор рецептаКулинар 625906

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность221.1 ккал
Белки8.1 г
Жиры1 г
Углеводы41.4 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции
Сладкий перец4 штуки
Булгур150 г
Морковь1 штука
Репчатый лук1 головка
Помидоры3 штуки
Сольщепотка
Паприка10 г
Сахар10 г
Молотый черный перецщепотка
Читайте также

Инструкция приготовления

Готовить:25 минут
  1. 1

    Перцы очистить от косточек и срезать сверху крышку, томаты порезать на ломтики. Засыпать все сахаром, солью и паприкой. Убрать под гриль в духовку на 15 минут.

  2. 2

    В это время, нашинковать морковь и лук. Лук спассеровать в сливочном масле и добавить морковь, обжарить, затем добавить булгур.

  3. 3

    Томаты мелко порезать и добавить к булгуровой смеси.

  4. 4

    Всем этим начинить перцы, поместить в огнеупорную форму, добавив немного воды на дно и поставить в духовку на 10 минут. Подавать со сметаной.

2 комментария
Вадим Alexандров
17.09.2016 в 21:27
Татьяна, между тем на странице в жж вы булгур предлагаете предварительно отваривать, а здесь нет.  Как лучше?
Юля Ангеловская
08.08.2013 в 11:18
Великолепно! Легкая сахарная карамель покрывшая перцы, невероятно выгодно подчеркнула вкус овощей. В процессе готовки позволила себе поэкспериментировать - к луково-морковной смеси добавила грамм 150 говяжего фарша и 4 свежих шампиньона, и только потом булгур. Спасибо за рецепт автору!

Похожие рецепты

Фотография рецепта Теплые фаршированные чоризо сладкие перцы
Теплые фаршированные чоризо сладкие перцыОльга Худина
Готовить:15 минут
4 порции
Фотография рецепта Фаршированные перцы по-испански
Фаршированные перцы по-испанскиСергей Данилов
Готовить:1 час
4 порции
Фотография рецепта Фаршированный перец с томатным соусом
Фаршированный перец с томатным соусомЛидия
Готовить:1 час 30 минут
5 порций
Фотография рецепта Перец, фаршированный брынзой и помидорами
Перец, фаршированный брынзой и помидорамиНаира Соколова
Готовить:40 минут
2 порции
Фотография рецепта Маленькие перчики фаршированные индейкой и рисом
Маленькие перчики фаршированные индейкой и рисомМаргарита В.
Готовить:1 час
4 порции
Фотография рецепта Перцы фаршированные кальмарами и сыром
Перцы фаршированные кальмарами и сыромВарвара
Готовить:30 минут
4 порции
Фотография рецепта Фаршированные перцы чили
Фаршированные перцы чилиОля Давыдова
Готовить:25 минут
4 порции