Энергетическая ценность на порцию

Калорийность716.3 ккал

Белки39.6 г

Жиры42.5 г

Углеводы40.9 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Готовить:25 минут

1
Крупные перцы чили положить на решетку и печь в духовке при температуре 220 градусов, пока они не почернеют. Тогда их нужно вынуть, сложить в полиэтиленовый пакет и оставить на 5-10 минут. Затем вынуть, снять шкурку и удалить сердцевину с семечками. Наполнить перцы тертым сыром и обвалять каждый в муке.
Шпаргалка
Как подготовить острый перец
2
Белки отделить от желтков, взбить по отдельности. Белки — в густую пену. Осторожно перемешать белки с желтками. Окунуть перцы в яичную смесь и быстро выложить на сковороду с раскаленным маслом. Поджарить со всех сторон.
Шпаргалка
Как отделить белки от желтков