Автор рецептаНастасья Бондарева
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность237.8 ккал
Белки2.6 г
Жиры20.1 г
Углеводы11.5 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Сладкий перец | 4 штуки |
| Красный винный уксус | 2 столовые ложки |
| Оливковое масло | 80 мл |
| Каперсы | 1 столовая ложка |
| Сахар | ½ чайных ложек |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Свежая мята | 1 столовая ложка |
| Рубленая петрушка | 1 столовая ложка |
| Тмин | 1 чайная ложка |
| Молотый черный перец | ½ чайных ложек |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:3 часа 20 минут
- 1
Порезать на 4 части сладкие перцы, очистить от семян и выбросить мембраны.
Шпаргалка
Как обработать сладкий перец - 2
Запечь кожурой вверх, пока она не станет чернеть. Положить перцы в плотно закрывающийся пакет или накрыть бумагой и оставить на 5 минут.
- 3
Очистить от кожуры, порезать на полоски.
Инструменты
Нож керамический - 4
Перемешать оставшиеся ингредиенты, добавить теплые перцы. Поставить в холодильник на 3 часа.
