Автор рецептаАртём .
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Листья кинзы (кориандра) | 2 г |
| Перепелка | 120 г |
| Соль | 1 г |
| Молотый черный перец | 1 г |
| Чеснок | 5 г |
| Соевый соус | 15 мл |
| Помидоры черри | 40 г |
| Замороженный шпинат | 130 г |
| Перепелиное яйцо | 20 г |
| Растительное масло | 15 мл |
| Кедровые орехи | 5 г |
| Копченый бекон | 50 г |
| Сливки | 40 г |
| Грецкие орехи | 5 г |
| Базилик | 5 г |
Инструкция приготовления
- 1
Перепел зачищается, добавляется соль, перец, чеснок, соевый соус, маринуется.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок - 2
Внутрь тушки выкладывается томат черри (1 штука), перепелиное яйцо отварное (1 штука), скалывается зубочисткой.
- 3
Грудинка нарезается на слайсере, обматывается перепел, скалывается зубочисткой, запекается в ПКП 10–12 минут до готовности.
- 4
Шпинат обжаривается на растительном масле, добавляется кедровый орех, соль, перец. Грецкий орех мелко рубится, обжаривается, добавляется кинза, сливки, соль, перец, выпаривается на половину.
- 5
На блюдо выкладывается шпинат через формовочное кольцо, сверху выкладывается перепел, поливается соусом, оформляется перепелиным яйцом, разрезанным пополам, черри, разрезанным пополам, базиликом.
