Энергетическая ценность на порцию

Калорийность548.9 ккал

Белки39.9 г

Жиры32.9 г

Углеводы24.9 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

1 порция

Куриное яйцо	1 штука
Зеленый лук	30 г
Говяжья вырезка	150 г
Овсяные хлопья	⅓ стаканов
Смесь итальянских трав	по вкусу
Соль	по вкусу
Молотый черный перец	по вкусу
Растительное масло	по вкусу

Инструкция приготовления

Готовить:15 минут

1
Кусок говяжьей вырезки изрубить ножом — сначала мясо нужно порезать на небольшие кусочки, а затем каждый измельчить до состояния фарша, но не каши. Выложить в глубокую миску.
Шпаргалка
Как подготовить говяжье филе
2
Добавить к фаршу овсяные хлопья и яйцо и хорошенько перемешать. Посолить, поперчить, добавить смесь итальянских трав и уверенную горсть измельченного зеленого лука. Еще раз все перемешать.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц
3
На широкой сковороде разогреть растительное масло. Из приготовленного фарша слепить большой шар, выложить на сковороду и слегка приплюснуть рукой так, чтобы получилась большая круглая котлета. Жарить с двух сторон до образования корочки, переворачивая с помощью двух лопаток.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием

Совет по рецепту

Если фарш лепится не достаточно хорошо, добавьте еще немного хлопьев, перемешайте и дайте постоять минут 5. Готовую котлету можно подавать вместо со свежими овощами или использовать для приготовления бургера.