Энергетическая ценность на порцию

Калорийность204.3 ккал

Белки28.6 г

Жиры5.8 г

Углеводы7.9 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

2 порции

Готовить:1 час

1
Подготовить необходимые ингредиенты.
2
Перепелов хорошо вымыть, обрезать все лишнее.
3
Смешать соль и перец.
4
Выложить перепелов в форму для запекания. Натереть солью и перцем. Оставить мариноваться.
5
Натереть на мелкой терке цедру апельсина (2 чайные ложки). Натереть цедрой перепелов.
Шпаргалка
Как подготовить цитрусовые
6
Удобным способом выжать апельсиновый сок (100 мл).
Инструменты
Пресс ручной для цитрусовых
7
Добавить апельсиновый сок к перепелкам.
8
Чеснок очистить и добавить в форму для запекания к перепелкам.
Инструменты
Чеснокодавилка
9
Накрыть крышкой и оставить мариноваться примерно 30 минут.
10
Форму закрыть крышкой или фольгой. Запекать в разогретой до 175 градусов духовке примерно 30–40 минут до готовности. Подавать в горячем или теплом виде.
Инструменты
Термометр для духовки