Энергетическая ценность на порцию

Калорийность361.1 ккал

Белки9 г

Жиры14.7 г

Углеводы52.6 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Готовить:50 минут

1
Свежие грибы (желательно шампиньоны или вешенки) перебрать, тщательно промыть, погружая их в соленую воду, сполоснуть холодной водой и мелко нарезать.
Шпаргалка
Как подготовить шампиньоны
2
Морковь очистить и натереть на крупной терке.
3
Лук репчатый мелко нашинковать.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
4
Измельченные овощи и грибы раздельно спассеровать на растительном масле.
5
Перловую крупу тщательно перебрать, прокалить на сковороде, залить крутым кипятком, дать разбухнуть. Затем поставить на маленький огонь и варить до готовности.
6
Кашу смешать с пассерованными овощами и подать на стол.