Автор рецептаАнна Ильющенко
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Куриные ножки | 1 кг |
| Оливковое масло | 3 столовые ложки |
| Молотый красный перец | 2 чайные ложки |
| Соль | по вкусу |
| Томатная паста | 35 г |
| Молотый сушеный чеснок | 1 чайная ложка |
| Бальзамический уксус | 1 столовая ложка |
| Мед | 1 столовая ложка |
| Соевый соус | 2 столовые ложки |
| Копченая паприка | 1 чайная ложка |
| Вода | 50 мл |
Инструкция приготовления
- 1
Разогреть духовку до 180 градусов.
- 2
Смешать томатную пасту, молотый чеснок, бальзамический уксус, мед, соевый соус, паприку, воду и 1 чайную ложку красного молотого перца для глазури. Если предпочитаете менее острые блюда, уменьшите количество красного перца.
Шпаргалка
Как приготовить томатный соус - 3
Куриные ножки поместить в глубокую миску, добавить оливковое масло, соль и оставшийся перец чили. Хорошо перемешать, чтобы ножки были равномерно приправлены.
- 4
Выложить ножки, в один слой, на решетку, размещенную на противне, влить на противень немного воды, чтобы не пригорал скапывающий жир, и поставить в духовку. Печь 25–30 минут, почти до готовности.
- 5
Почти готовые ножки смазать со всех сторон глазурью, с помощью кулинарной кисточки. Поставить в духовку на 5 минут и повторить процедуру. Опять поставить в духовку и печь, пока ножки хорошо не подрумянятся. Внимание: от красивого румянца до угля надо очень мало времени. Из-за глазури, одна стадия очень быстро переходит в другую. Будьте бдительны!
Инструменты
Силиконовая кисть - 6
Выньте ножки из духовки, переложите на сервировочную тарелку и подавайте.
