Энергетическая ценность на порцию

Калорийность753.1 ккал

Белки48.9 г

Жиры33.6 г

Углеводы66.7 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Готовить:50 минут

1
Мясо нарезать небольшими кусочками.
Инструменты
Нож шефский
2
Обжарить на сильном огне до золотистой корочки с двух сторон, затем уменьшить огонь до среднего.
3
Посолить.
4
Добавить специи.
5
Добавить мелконарезанный лук.
6
Добавить морковь, нарезанную соломкой. Перемешать и готовить до мягкости овощей.
7
Рис хорошо промыть и распределить по поверхности мяса.
8
Добавить зиру.
9
Влить горячую воду, чтобы она покрывала рис примерно на 1 см. Накрыть крышкой и уменьшить огонь до минимума.
10
Головку чеснока очистить от верхнего слоя шелухи, разрезать поперек.
11
За 10 минут до готовности немного утопить чеснок в рисе в нескольких местах. Готовить до тех пор, пока жидкость полностью не впитается.
12
Перед подачей перемешать.