Автор рецептаЮлия Тимофеева
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Свинина | 500 г |
| Лук | 500 г |
| Морковь | 500 г |
| Рис | 1 стакан |
| Вода | 2 стакана |
| Растительное масло | 30 мл |
| Приправа для плова | 1 чайная ложка |
| Куркума | ½ чайных ложек |
| Молотый черный перец | ½ чайных ложек |
| Зира | по вкусу |
| Соль | 1 чайная ложка |
Инструкция приготовления
1Мясо нарезать на кусочки среднего размера.
Инструменты
Нож шефский
2Морковь нарезать соломкой.
3Мелко нарезать лук.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
4В чаше мультиварки обжарить мясо на растительном масле в режиме «жарка», не закрывая крышку, в течение 7–10 минут.
Инструменты
Мультиварка
5Добавить приправу для плова.
6Добавить немного куркумы.
7Добавить молотый черный перец.
8Засыпать овощи и тушить под крышкой, периодически помешивая.
9Готовить под крышкой до мягкости овощей.
10Посолить.
11Рис хорошо промыть холодной водой, пока она не станет прозрачной.
12Выложить рис сверху и залить горячей водой. Вода должна покрыть рис примерно на 1 см. Добавить немного зиры по вкусу.
13Готовить в режиме «плов» или «крупы» в течение 1 часа до готовности риса. По готовности перемешать.
14Подавать.
