Автор рецептаGohar Grigoryan
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Рис | 1 ½ стаканов |
| Курица | 300 г |
| Морковь | 1 штука |
| Репчатый лук | 1 штука |
| Чеснок | 2 штуки |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Шафран | на кончике ножа |
| Куриный бульон | 3 стакана |
| Растительное масло | 3 столовые ложки |
Инструкция приготовления
- 1
Сначала подготовить ингредиенты. Метко нарезать лук. Натереть на терке морковь. Заранее приготовленное мясо курицы нарезать. Рис промыть. Чеснок почистить от кожуры, но не резать.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 2
В сковороду (желательно, с толстым дном) с растительным маслом добавить лук, оставив на пару минут прожариваться и добавить куриное мясо, жарить минут 5, добавить морковь и еще на 5 минут оставить.
- 3
В сковороду добавить рис, перемешать и дать потушиться минут 3–5, добавить соль, перец по вкусу и шафран.
- 4
Добавить куриный бульон, перемешать, чеснок целиком положить в плов и оставить готовиться 15 минут, не перемешивать (можно периодически ложкой продвигать рис из краев к центру).
Шпаргалка
Как подготовить чеснок - 5
Готовить с чуть открытой крышкой минут 5, далее закрыть крышку до полной готовности.
Шпаргалка
Как приготовить куриный бульон
