Энергетическая ценность на порцию

Калорийность292.2 ккал

Белки8.7 г

Жиры20.3 г

Углеводы19 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

12 порций

Свиная шея	600 г
Рис	250 г
Лук	1 головка
Морковь	100 г
Соль	по вкусу
Приправа для плова	2 чайные ложки
Чеснок	3 зубчика
Лавровый лист	2 штуки
Растительное масло	50 мл

Инструкция приготовления

Готовить:1 час 30 минут

1
Подготовить необходимые ингредиенты.
2
На сковороду влить 50 мл растительного масла.
Инструменты
Сковорода алюминиевая
3
Мясо хорошо вымыть под проточной водой, немного просушить, нарезать крупными кубиками, выложить на сковороду и поставить на огонь.
Инструменты
Нож шефский
4
Мясо на среднем огне обжарить со всех сторон до румяной корочки.
5
Лук очистить, хорошо помыть под проточной водой, нарезать соломкой или кубиками, выложить в сковороду к мясу, все посолить по вкусу.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
6
Морковь очистить, хорошо вымыть, нарезать крупной соломкой и выложить в сковороду к мясу и луку. Жарить на среднем огне до румяного цвета овощей.
7
Рис хорошо промыть, залить водой и отставить в сторону.
8
Добавить в сковороду с обжаренным мясом и овощам 2 чайные ложки приправы для плова.
9
Добавить в сковороду к мясу и овощам примерно 2 стакана чистой воды.
10
Накрыть сковороду крышкой и тушить мясо до полуготовности примерно 30 минут на медленном огне.
11
Слить воду из риса. Выложить рис на сковороду к мясу, добавить 2 лавровых листа. При необходимости добавить немного воды, чтобы она покрыла рис, и посолить по вкусу.
12
Чеснок очистить, хорошо вымыть под проточной водой и выложить в сковороду.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок
13
Сковороду накрыть крышкой, довести до кипения и тушить на медленном огне до готовности плова.
14
Готовый плов подавать горячим или теплым.