Автор рецептаЕда
Рецепт взят из книги «Уральская кухня».
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность442.9 ккал
Белки33 г
Жиры24.2 г
Углеводы27.5 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Говяжьи почки | 700 г |
| Репчатый лук | 2 головки |
| Грибы | 100 г |
| Картофель | 300 г |
| Помидоры | 70 г |
| Сметана | 500 г |
| Растительное масло | по вкусу |
| Петрушка | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:50 минут
- 1
Вымоченные и очищенные почки обсушить и нарезать ломтиками. Положить в сотейник или глубокую сковороду, смазанную маслом.
Инструменты
Сотейник - 2
Помидоры вымыть, нарезать ломтиками и обжарить в разогретом масле.
- 3
Грибы и картофель также пожарить на растительном масле.
- 4
Помидоры вместе с грибами, луком и картофелем добавить к почкам.
- 5
Посолить, поперчить по вкусу, залить вскипяченной сметаной и тушить на очень слабом огне до готовности.
- 6
Перед подачей украсить зеленью.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
