Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность288.2 ккал
Белки39.8 г
Жиры12.7 г
Углеводы0.6 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
6 порций
| Филе лосося | 6 штук |
| Соль | 2 чайные ложки |
| Молотый черный перец | 2 чайные ложки |
| Красный винный соус | по вкусу |
| Растительное масло | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Замочите опилки от груши, яблони или мескитового дерева на 8 часов в холодной воде. Слейте и заверните опилки в алюминиевую фольгу. Сделайте несколько дырочек в фольге.
- 2
Натрите рыбу солью и перцем, заверните в пленку и оставьте на некоторое время.
Шпаргалка
Как разделать рыбу на филе - 3
Разогрейте мангал. Положите фольгу с опилками на угли. Смажьте решетку растительным маслом и выложите рыбу, кожей вниз. Жарьте, переворачивая, примерно по 5-7 минут с каждой стороны до готовности. Подавайте с красным винным соусом.
