Энергетическая ценность на порцию

Калорийность266.4 ккал

Белки26.5 г

Жиры14.7 г

Углеводы7.3 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Готовить:1 час

1
Со свинины срезать лишний жир и нарезать небольшими прямоугольными кусочками, посолить, поперчить.
Инструменты
Нож шефский
2
В сковороде разогреть масло и смалец, выложить мясо и готовить на сильном огне 1–2 минуты, постоянно помешивая.
Инструменты
Сковорода чугунная
3
Добавить лук, готовить, пока он не поджарится, до золотистого цвета. Убавить огонь до минимума, накрыть крышкой и тушить 15 минут.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
4
Влить томат, довести до кипения и тушить 10 минут.
5
Влить сметану, размешать, довести до кипения и готовить 5–10 минут.
6
Снять с огня, посыпать зеленью, накрыть крышкой и дать постоять 15 минут.
7
На гарнир подайте рассыпчатую кашу или картофельное пюре.
Шпаргалка
Как приготовить картофельное пюре