Автор рецептаEugenia Mo
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Репчатый лук | 1 головка |
| Куриные бедра | 1 кг |
| Чеснок | 1 зубчик |
| Молотый кориандр | 2 столовые ложки |
| Молотая паприка | 1 чайная ложка |
| Красный перец чили | 1 штука |
| Молотый тмин | 2 столовые ложки |
| Лимонный сок | 15 мл |
| Соевый соус | 2 столовые ложки |
| Свежий тимьян | 2 стебля |
| Сахар | 2 столовые ложки |
| Картофель | ½ кг |
| Растительное масло | 2 столовые ложки |
| Куриный бульон | 600 мл |
Инструкция приготовления
- 1
Лук нарезать, чеснок измельчить. Перец чили очистить от семян и нарезать.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 2
Кусочки курицы сложить в герметично закрывающуюся пластиковую емкость, проткнуть вилкой и посыпать луком, чесноком, приправами. Добавить чили, лимонный сок, соевый соус и тимьян. Перемешать, закрыть крышкой и поставить в холодильник минимум на полчаса.
Шпаргалка
Как подготовить куриное филе - 3
На сковороде нагреть растительное масло с сахаром, пока сахар не растворится и смесь не потемнеет. Выложить сюда же замаринованные кусочки курицы (лук оставить) и обжаривать 5 минут, помешивая.
- 4
Положить нарезанный картофель, лук из маринада и жарить 10 минут на среднем огне.
- 5
Влить бульон, накрыть и тушить 25 минут. Затем готовить еще 10 минут без крышки. Украсить тимьяном и подавать на стол.
