Автор рецептаЛоскутова Марианна
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность397.5 ккал
Белки7.8 г
Жиры36.1 г
Углеводы12.6 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
3 порции
| Цветная капуста | 200 г |
| Тыква | 170 г |
| Сливки 33%-ные | 240 мл |
| Кокосовое молоко | 65 мл |
| Розовая гималайская соль | 1 столовая ложка |
| Шафран | 1 чайная ложка |
| Розмарин | 1 веточка |
| Копченый бекон | 40 г |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Перец чили хлопьями | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
1Тыкву нарезать небольшими кубиками.
Шпаргалка
Как подготовить тыкву
2Капусту разделить на соцветия и выложить в кастрюлю.
3Добавить тыкву и залить водой.
4Добавить розмарин и поставить на сильный огонь.
5Посолить.
6Довести до кипения и убавить огонь.
7Через 20 минут слить воду.
8Влить сливки и кокосовое молоко.
9Бекон выложить на сухую раскаленную сковороду. Приправить черным перцем.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием
10В сливки добавить шафран. Затем перемешать.
11Как только бекон хорошо подрумянится, перевернуть.
12Когда бекон обжарится с обеих сторон, переложить на блюдо.
13Пюрировать ингредиенты погружным блендером.
Инструменты
Блендер погружной
14Переложить на блюдо, добавить бекон, приправить перцем чили и подавать.
