Автор рецептаАнастасия Зотова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность386.2 ккал
Белки26.5 г
Жиры24.8 г
Углеводы15.4 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
6 порций
| Репчатый лук | 4 головки |
| Баранина | 900 г |
| Чеснок | 3 зубчика |
| Красный сладкий перец | 2 штуки |
| Тимьян | ¼ чайных ложек |
| Семена фенхеля | ¼ чайных ложек |
| Помидоры в собственном соку | 400 г |
| Молотый черный перец | ¼ чайных ложек |
| Цедра апельсина | ½ чайных ложек |
| Базилик | 15 г |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:45 минут
- 1
В кастрюле разогреть масло и по частям обжарить порезанную на кусочки по 4 см баранину. Добавить нарезанные кольцами лук и перец, измельченный чеснок, приправить, тушить 25 минут.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 2
Томаты размять вилкой и добавить вместе с соком, всыпать тимьян, фенхель, молотый перец и цедру, добавить баранину, перемешать, довести до кипения. Затем убавить огонь и тушить под крышкой, пока мясо не станет мягким. Ложкой убрать жир. Подавать, посыпав порубленным базиликом.
Шпаргалка
Как подготовить цедру
