Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Метод приготовления

Тип рецепта

Не нашлось рецептов по вашему выбору. Попробуйте изменить ингредиенты, метод или тип рецепта.

Свиное рагу с яблоками и капустой

Автор: Ольга Худина
Готовить:40 минут
4 порции
Изображение отсутствует

Автор рецептаОльга Худина

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность449.4 ккал
Белки31.2 г
Жиры19.9 г
Углеводы37 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции
Растительное масло2 столовые ложки
Пшеничная мука3 столовые ложки
Свиная вырезка500 г
Крупная сольпо вкусу
Свежемолотый черный перецпо вкусу
Репчатый лук1 головка
Вода2 стакана
Куриный бульон2 стакана
Дижонская горчица1 столовая ложка
Картофель250 г
Белокочанная капуста250 г
Зеленые яблоки2 штуки
Рубленая петрушка2 столовые ложки
Читайте также

Инструкция приготовления

Готовить:40 минут
  1. 1

    В сковороде разогрейте 1 столовую ложку растительного масла на среднем огне.

  2. 2

    Мясо порежьте небольшими кубиками и в миске смешайте с 2 столовыми ложками муки, 0,5 чайной ложки соли и 1/4 чайной ложки перца. Выложите в сковороду и обжарьте 6 минут. Переложите на тарелку.

  3. 3

    Уменьшите огонь и добавьте оставшееся масло. Обжарьте мелко нарезанный лук до мягкости 3 минуты. Затем вмешайте оставшуюся муку.

  4. 4

    В сковороду добавьте бульон, воду, горчицу, тонко нашинкованную капусту (2 стакана), нарезанный небольшими кусочками картофель и немного соли. Доведите до кипения, уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите 15 минут. Добавьте яблоки, нарезанные небольшими дольками, накройте крышкой и тушите еще 10 минут.

  5. 5

    Затем вмешайте мясо и петрушку. Готовьте еще пару минут и сразу подавайте.

1 комментарий
Екатерина Светлова
31.08.2013 в 18:41
Вкусно, быстро и просто)

Похожие рецепты

Фотография рецепта Пряное куриное рагу «Капама»
Пряное куриное рагу «Капама»Dasha Konnova
Готовить:1 час 20 минут
8 порций
Фотография рецепта Тушеная капуста со свининой по-польски
Тушеная капуста со свининой по-польскиЛеся Кудряшова
Готовить:3 часа 5 минут
6 порций
Фотография рецепта Овощное рагу с капустой
Овощное рагу с капустойВиктория (anyreki)
Готовить:45 минут
2 порции
Фотография рецепта Айлазан (Овощное рагу)
Айлазан (Овощное рагу)Арарат Агабекян
Готовить:2 часа
4 порции
Фотография рецепта Рыбное рагу с тмином
Рыбное рагу с тминомДарья Ерёмина
Готовить:20 минут
4 порции
Фотография рецепта Матлот из карпа
Матлот из карпаАлексей Зимин
Готовить:1 час
10 порций
Фотография рецепта Летнее овощное рагу с картофелем в мультиварке
Летнее овощное рагу с картофелем в мультиваркеSonichek
Готовить:2 часа
4 порции
Фотография рецепта Рагу из кролика
Рагу из кроликаАлексей Зимин
Готовить:45 минут
6 порций
Фотография рецепта Рагу из морского черта
Рагу из морского чертаАлексей Зимин
Готовить:30 минут
4 порции
Фотография рецепта Рагу из тунца
Рагу из тунцаАлексей Зимин
Готовить:30 минут
4 порции