Автор рецептаМария Ларионова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Оливковое масло | 3 столовые ложки |
| Лук | 2 головки |
| Морковь | 3 штуки |
| Сельдерей | 3 стебля |
| Чеснок | 3 зубчика |
| Красная чечевица | 500 г |
| Консервированные помидоры | 800 г |
| Томатное пюре | 2 столовые ложки |
| Сушеный орегано | 2 чайные ложки |
| Тимьян | 2 чайные ложки |
| Лавровый лист | 3 штуки |
| Овощной бульон | 1 л |
| Спагетти | 500 г |
| Тертый сыр пармезан | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Нагрейте масло в большой сковороде и обжарьте нарезанные лук, морковь, сельдерей и чеснок.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 2
Готовьте на слабом огне в течение 15-20 минут, пока все не размягчится. Всыпьте чечевицу, нарезанные помидоры, томатное пюре, травы и бульон. Доведите до кипения и варите в течение 40-50 минут до готовности чечевицы. Приправьте солью и перцем.
Шпаргалка
Как подготовить помидоры - 3
Если будете есть сразу, держите на слабом огне, пока готовятся спагетти. Слейте воду, разложите по тарелкам, сверху положите ложку соуса и натертый на крупной терке сыр.
Инструменты
Кастрюля для пасты - 4
Соус можно держать в холодильнике до 3 дней или заморозить на срок до 3 месяцев. Просто размораживайте порциями на ночь при комнатной температуре, затем разогревайте и подавайте.
