Автор рецептаАлександр Антропов
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность348.8 ккал
Белки22.9 г
Жиры17.7 г
Углеводы24.8 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
6 порций
| Молодой картофель | 800 г |
| Филе лосося | 500 г |
| Цукини | 2 штуки |
| Красный лук | 2 головки |
| Лимонная цедра | 1 столовая ложка |
| Оливковое масло | 2 столовые ложки |
| Сметана | 200 г |
| Хрен | 20 г |
| Измельченный укроп | 25 г |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:40 минут
- 1
Разрезать картофель пополам, положить в кастрюлю, залить водой и варить до готовности. Потом слить воду и обсушить картофель.
Инструменты
Нож шефский - 2
Для соуса смешать порубленный укроп, сметану, хрен, соль и перец.
- 3
Лосось нарезать крупными кубиками, посыпать солью и перцем, оставить на 5 мин.
Шпаргалка
Как разделать рыбу на филе - 4
Лук нарезать полукольцами, цукини - маленькими кубиками
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 5
Слегка обжарить лук на оливковом масле, добавить цукини, обжаривать 2 мин. Положить картофель и прогревать, аккуратно перемешивая, 1-2 мин.
Шпаргалка
Как подготовить цедру - 6
Добавить рыбу, готовить, помешивая, 4-5 мин., до готовности рыбы. Посыпать лимонной цедрой и перцем, сразу же подавать с соусом.
