Автор рецептаЕда
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность188 ккал
Белки5.8 г
Жиры7.8 г
Углеводы22.8 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
6 порций
| Краснокочанная капуста | 1 штука |
| Сливочное масло | 30 г |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Тимьян | 3 веточки |
| Красное сухое вино | 150 мл |
| Бекон | 100 г |
| Яблоко | 2 штуки |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Сахар | 15 г |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:1 час
- 1
Подготовить все ингредиенты.
- 2
Чеснок мелко нарезать, листья тимьяна снять с веточек.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок - 3
Капусту мелко нарезать.
- 4
В толстостенной кастрюле растопить сливочное и обжарить на нем чеснок и листья тимьяна в течение 30 секунд.
Инструменты
Кастрюля - 5
Добавить сахар и капусту, влить вино и довести до кипения.
- 6
Как только закипит, понизить огонь до минимального и тушить капусту под крышкой 45 минут.
- 7
Мелко нарезать бекон. Яблоки нарезать мелким кубиком.
Инструменты
Нож шефский - 8
Добавить к капусте бекон и яблоки и перемешать.
- 9
Попробовать, добавить соль и перец по вкусу.
- 10
Подавать тушеную красную капусту в качестве гарнира к жирному мясу, например к утке или свинине.
