Энергетическая ценность на порцию

Калорийность219.4 ккал

Белки18.8 г

Жиры10.8 г

Углеводы7.7 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Мясо	300 г
Овощи	600 г
Вода	0.2 л
Специи	5 г

Инструкция приготовления

Готовить:1 час 45 минут

1
Мясо посолить, поперчить и обжарить в режиме ВЫПЕЧКА 15–20 минут. С открытой крышкой. По ходу действия пару раз перемешать.
2
Слоями положить овощи. Присаливать и посыпать специями каждый слой. Добавить воду или бульон. Воды нужно совсем немного, так как овощи пустят сок. Поставить режим ТУШЕНИЕ на 1,5 часа.

Совет по рецепту

Используется любые овощи, что есть в холодильнике, сочетание по вашему вкусу. Количество и нарезка продуктов — произвольные. Перечислю, что было у меня: немного постной свинины, 2 больших болгарских перца, 1 кабачок, 2 баклажана, 1 большая картофелина, пучок петрушки. Намеренно не положила лук — и не пожалела. Не мешать овощи в процессе приготовления, иначе в итоге получится каша. Перед тушением можно залить взбитым яйцом. И это будет совсем другое блюдо. По истечение времени мы получаем удивительно ароматное, сочное и вкусное блюдо с нежнейшим и мягчайшим мясом.