Автор рецептаЕкатерина Горшенина
История рецепта
Рагу по-мексикански с курицей поразит своей остротой,так как содержит в себе несколько видов перцев!
Приятного аппетита!
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Репчатый лук | 2 штуки |
| Куриное филе | 500 г |
| Морковь | 3 штуки |
| Сладкий перец | 3 штуки |
| Помидоры | 3 штуки |
| Консервированная кукуруза | 350 г |
| Корица | ½ чайных ложек |
| Красная консервированная фасоль | 350 г |
| Молотый сушеный чеснок | ½ чайных ложек |
| Молотая паприка | ½ чайных ложек |
| Молотый перец чили | ¼ чайных ложек |
Инструкция приготовления
- 1
Лук порезать полукольцами и положить на разогретую сковороду, смазанную растительным маслом. Немного обжарить на небольшом огне. Морковь порезать кубиком и добавить к луку.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 2
Сладкий перец очистить от семян, порезать четвертькольцами, добавить к обжаривающимся овощам. Помидоры порезать четвертькольцами, добавить к обжаривающимся овощам. К овощам добавить кукурузу (если используется консервированная, то необходимо предварительно слить жидкость)
Шпаргалка
Как обработать сладкий перец - 3
К овощам добавить красную фасоль. На этом этапе необходимо посолить блюдо и добавить специи (по половине чайной ложки корицы, чеснока, паприки, около трети чайной ложки молотого перца чили).
Шпаргалка
Как подготовить острый перец - 4
Куриное филе порезать на среднего размера куски и добавить к овощам. Тщательно перемешать, чтобы курица «потонула» в овощном соусе. После этого потушить блюдо около 10 минут.
Шпаргалка
Как подготовить куриное филе
