Автор рецептаМарина
История рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Лук | 1 штука |
| Рыбный фарш | 250 г |
| Панировочные сухари | 4 столовые ложки |
| Сливки 30%-ные | 300 мл |
| Сыр | 100 г |
| Капуста брокколи | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Молотый белый перец | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
В рыбный фарш (у меня из красной рыбы) прокрутить или очень мелко нарезать небольшую луковицу. Добавить молотые сухари (ориентируйтесь по густоте фарша: если фарш жидковат, положите чуть больше сухарей), соль и белый перец по вкусу.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 2
Слепить фрикадельки (величину выбирайте в зависимости от объемов формы, в которой будете запекать).
- 3
Разобрать брокколи на небольшие соцветия. Можно обойтись и без брокколи.
- 4
Фрикадельки выложить в порционные формочки или в большую форму и отправить в духовку буквально на 5 минут при 200 градусах, чтобы фрикадельки немного «схватились».
- 5
Приготовить соус: в миску вылить сливки, добавить тертый сыр, соль, перец по вкусу.
- 6
Достать формочки из духовки, между фрикадельками выложить брокколи (по желанию).
- 7
Залить фрикадельки соусом и отправить в духовку при 180–190 градусах еще на 20 минут.
