Автор рецептаКсюша
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Лук | 1 головка |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Длиннозерный рис | 200 г |
| Растительное масло | 2 столовые ложки |
| Соус чили | 1 чайная ложка |
| Куркума | 1 чайная ложка |
| Сладкий перец | 1 штука |
| Говяжий бульон | 400 мл |
| Зеленый лук | 1 пучок |
| Петрушка | ½ пучков |
| Зеленый перец чили | 1 штука |
| Оливки, фаршированные красным перцем | 50 г |
| Соль | по вкусу |
| Говяжий фарш | 500 г |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Очистите и мелко порубите лук и чеснок. Разогрейте на сковороде 1 столовую ложку растительного масла и обжарьте в нем лук до прозрачности в течении 5 минут. Добавьте рис, чили, куркуму и жарьте еще 2 минуты. Влейте бульон и готовьте 15–20 минут на небольшом огне.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 2
Вымойте сладкий перец и зеленый лук, очистите и нарежьте. Разрежьте пополам чили, очистите от семян и мелко порубите. Вымойте и мелко порубите петрушку. Нарежьте ломтиками оливки.
Шпаргалка
Как обработать сладкий перец - 3
Переложите рис в миску вместе со специями. Разогрейте на сковороде оставшееся масло и, помешивая, жарьте на среднем огне фарш около 10 минут, пока он не станет рассыпчатым.
Шпаргалка
Как сварить рис - 4
Выложите рис на сковороду с фаршем. Добавьте нарезанный сладкий перец, зеленый лук, петрушку, чили и оливки. Разогрейте рис, не накрывая, и сразу же подавайте на стол.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
