Автор рецептаТанюшка К.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Длиннозерный рис | 500 г |
| Оливковое масло | 3 столовые ложки |
| Репчатый лук | 1 штука |
| Ветчина серрано | 100 г |
| Чоризо | 100 г |
| Консервированный зеленый горошек | 250 г |
| Сыр пармезан | 100 г |
| Соль | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Приготовить рис: в кастрюлю с кипящей несоленой водой всыпать рис, перемешать деревянной лопаткой и готовить на большом огне 12-15 минут, пока рис не станет мягким. Вывалить рис в большой дуршлаг и хорошо промыть под холодной водой. Дать воде стечь.
Шпаргалка
Как сварить рис - 2
Лук мелко покрошить, ветчину и чоризо порезать кубиками, а сыр натереть. Разогреть оливковое масло в большой кастрюле. Добавить лук и готовить на медленном огне, помешивая, 5-8 минут, пока он не станет золотистым. Добавить ветчину и чоризо, перемешать, всыпать рис и готовить 5 минут, помешивая деревянной лопаткой.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 3
Посолить по вкусу, вмешать горошек и готовить еще несколько минут. Подавать вместе с мелко натертым пармезаном.
