Автор рецептаЕвгений Смирнов
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность345.7 ккал
Белки8 г
Жиры18 г
Углеводы37.7 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
8 порций
| Лук-шалот | 2 головки |
| Сливочное масло | 3 столовые ложки |
| Вода | 3 столовые ложки |
| Рис басмати | 2 стакана |
| Кардамон | 2 штуки |
| Анис (бадьян) | 2 штуки |
| Шафран | 1 чайная ложка |
| Соль | 1 чайная ложка |
| Фисташки | ¾ стаканов |
| Зерна граната | ¾ стаканов |
| Рубленая кинза (кориандр) | ¾ стаканов |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:40 минут
- 1
Растопите масло в сотейнике и обжарьте лук на сильном огне в течение 1 минуты.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 2
Вмешайте рис, залейте воду, добавьте кардамон, анис шафран и соль и доведите до кипения.
Шпаргалка
Как сварить рис - 3
Затем накройте крышкой и варите на слабом огне около 20 минут, пока не впитается жидкость, а рис не станет мягким.
- 4
Готовый рис снимите с огня и равномерно перемешайте с фисташками, зернами граната и кинзой. Подавайте.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
