Автор рецептаАнна Вдовенко
История рецепта
Это была картина Жана Эдуара Вюйара - "Ребёнок с красным шарфом". Цвет шарфа явно являлся родственным к насыщенному оранжевому цвету, какой бывает у сладкого перца. Это ознаменовало "Вю" в названии данного рецепта.Остальная часть названия связана с Ланой Дель Рей, ранее звавшейся Лиззи Грант: она чрезвычайно неравнодушна к корице - такой вывод следует из текстов песен певицы. Блюдо содержит эти два ингредиента, а также иные, отлично сочетающиеся друг с другом.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Зеленая стручковая фасоль | 200 г |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Оранжевый сладкий перец | 1 штука |
| Имбирь | по вкусу |
| Оливковое масло | 4 столовые ложки |
| Говядина | 300 г |
| Рисовая лапша | 100 г |
| Молотая корица | 1 чайная ложка |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Соевый соус | 3 столовые ложки |
| Соль | на кончике ножа |
Инструкция приготовления
- 1
Нарезать мелко чеснок и имбирь, вытянутыми кусочками — оранжевый перец и говядину.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок - 2
Добавить на сковороду 2 столовых ложки масла, чеснок, имбирь. Поджаривать 1 минуту.
Шпаргалка
Как подготовить имбирь - 3
Туда же добавить оранжевый перец. Тушить 5 минут.
- 4
Туда же добавить стручковую фасоль. Тушить 4 минуты.
- 5
Убрать содержимое сковороды в стеклянную миску, залить холодной водой.
- 6
Добавить на сковороду 2 столовых ложки масла, соевый соус, кусочки говядины. Обжарить 2 минуты, залить кипятком и варить, подливая воду, 1 час до полного выкипания.
- 7
За 15 минут до полного выкипания положить рисовую лапшу в емкость с водой комнатной температуры.
- 8
Слить воду из стеклянной миски, содержимое добавить на сковороду к говядине.
- 9
Добавить корицу, черный перец, соль. Обжарить 2 минуты.
- 10
Слить воду из емкости, в которой находится рисовая лапша, добавить лапшу на сковороду ко всем ингредиентам, залить кипятком и варить 5 минут.
