Автор рецептаЛизонька
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность669.7 ккал
Белки7.3 г
Жиры50.4 г
Углеводы47.4 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Базилик | 10 г |
| Чеснок | 1 зубчик |
| Кедровые орехи | 1 столовая ложка |
| Тертый сыр пармезан | 25 г |
| Оливковое масло | 9 столовых ложек |
| Соль | по вкусу |
| Рис арборио | 230 г |
| Овощной бульон | 450 мл |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Лимонный сок | 30 мл |
| Зеленый лук | 4 штуки |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
В блендер засыпать базилик, чеснок, кедровые орешки, оливковое масло и немного соли. Переложить в миску и смешать с тертым пермезаном.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок - 2
Отмерить необходимое количество риса, соединить с четвертью полученного песто.
Шпаргалка
Как приготовить соус песто - 3
Выложить в сковороду и залить горячим бульоном. Поставить на огонь и добавить немного соли. Перемешать и, когда рис закипит, накрыть крышкой и готовить на слабом огне 20 минут.
Инструменты
Сковорода чугунная - 4
Переложить в сервировочное блюдо, залить лимонным соком, оливковым маслом и оставшимся песто. Украсить листиками базилика, измельченным зеленым луком и пармезаном.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
