Автор рецептаЛюбовь Иванова
История рецепта
Для начинающих едоков и не только!)
Мясо индейки легко готовится, не менее легко усваивается и имеет просто превосходный вкус. Ваш малыш с удовольствием съест подобное блюдо, где вкусное мясо замаскирует нелюбимые, но такие полезные овощи. Понравится и взрослым!)
Вместо свежего шпината можно использовать 200 г замороженного.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Грудка индейки | 1 штука |
| Свежие листья шпината | 1 пучок |
| Сливки | 50 мл |
| Капуста брокколи | 300 г |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Молотый мускатный орех | по вкусу |
| Сливочное масло | по вкусу |
| Панировочные сухари | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Филе индейки разрезать вдоль, но не до конца.
- 2
Хорошенько отбить филе с двух сторон. Посолить, поперчить и слегка посыпать мускатным орехом.
- 3
Шпинат потушить 5 минут на сливочном масле, добавить сливки и тушить еще несколько минут. Если шпинат заморожен, тушите его, пока он не станет мягким. Брокколи отварить.
Шпаргалка
Как подготовить и нарезать шпинат - 4
Готовые овощи взбить в блендере до образования однородной массы. Если начинка получилась слишком жидкой, добавить в нее несколько ложек панировочных сухарей.
- 5
Выложить овощную начинку на индейку и свернуть в плотный рулет. Завернуть рулет в фольгу.
- 6
Выложить заготовку в форму. На дно налить немного воды (примерно 1–2 см) и выпекать в духовке 60–80 минут при температуре 200 градусов.
