Автор рецептаЕкатерина Юминова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Чеснок | 3 зубчика |
| Помидоры | 6 штук |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Паприка | 1 чайная ложка |
| Красный лук | 2 головки |
| Телятина | 500 г |
Инструкция приготовления
- 1
Красный лук нарезать кольцами и обжарить на растительном масле. Когда лук станет мягким, добавить к нему мелко порубленный чеснок и продолжить жарить ещё в течение 3 минут.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием - 2
Телятину нарезать мелкими кусочками и отправить на сковороду к луку и чесноку. Посолить, поперчить и добавить паприку. Жарить на сильном огне, часто перемешивая, в течении 5-6 минут, следя, чтобы ничего не подгорело.
Шпаргалка
Как подготовить мирпуа - 3
Добавить воду, накрыть крышкой, убавить огонь до среднего и так тушить 8-10 минут.
- 4
Помидоры обдать кипятком, очистить от кожицы и семян. Мякоть мелко нарезать и добавить к почти готовому мясу. Полученную смесь тщательно перемешать и снова накрыть крышкой, оставив тушиться на небольшом огне около 15-20 минут, при необходимости добавить ещё немного воды.
