Автор рецептаЮлия Вержбицкая
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность823 ккал
Белки52.3 г
Жиры66.9 г
Углеводы4.3 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
5 порций
| Курица | 1 штука |
| Грецкие орехи | 130 г |
| Пшеничная мука | 1 столовая ложка |
| Анис (бадьян) | по вкусу |
| Тмин | по вкусу |
| Сливочное масло | 2 столовые ложки |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Нарезать курицу на порционные куски и отварить в небольшом количестве воды почти до готовности. Бульон процедить.
- 2
Орехи пропустить через мясорубку. Муку спассеровать на сливочном масле, смешать с орехами, добавить толченые семена аниса и тмина, развести процеженным бульоном до полугустой консистенции. Посолить, поперчить.
Инструменты
Мясорубка механическая - 3
Положить в соус курицу и поставить на маленький огонь в духовой шкаф на 15–20 минут. За неимением семян аниса и тмина их можно заменить на кориандр и фенхель.
