Энергетическая ценность на порцию

Калорийность538.9 ккал

Белки31 г

Жиры45.6 г

Углеводы10.6 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Филе утиной грудки	500 г
Лук-шалот	3 штуки
Базилик	1 пучок
Сыр моцарелла	120 г
Помидоры черри	400 г
Крупная соль	по вкусу
Свежемолотый черный перец	по вкусу
Итальянская салатная заправка	½ стаканов
Оливковое масло extra virgin	по вкусу

Готовить:30 минут

1
Нарежьте филе утки тонкими плоскими ломтиками. Моцареллу разрежьте на 12 полосок. Шалот очистите и разрежьте на 4 части.
2
На каждый кусок утки выложите по 2 листа моцареллы и по куску сыра. Заверните рулетиками.
3
На шампуры наденьте, чередуя, рулетики, черри и куски лука.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
4
Разогрейте гриль или мангал. Выложите шашлыки на гриль, слегка сбрызните оливковым маслом, посолите и поперчите и жарьте, переворачивая и смазывая итальянской заправкой, до готовности утки, примерно 10–12 минут.
Инструменты
Гриль портативный