Автор рецептаMike Voron
История рецепта
Рецепт нашёл в одном журнале, было очень интересно попробовать, так как классические маринады изрядно надоели. Шашлык получился бесподобный! Надеюсь мой рецепт будет по вкусу Вам и Вашим близким! Приятного аппетита! (извините что без фото)
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Свинина | 1000 г |
| Помидоры | 2 штуки |
| Чеснок | 3 штуки |
| Оливковое масло extra virgin | 120 мл |
| Прованские травы | щепотка |
| Соль | щепотка |
| Молотый черный перец | щепотка |
Инструкция приготовления
- 1
На сковороду налить 2 столовые ложки оливкового масла, мелко нарезать помидоры и чеснок. Как только нагревается масло - добавить в него помидоры с чесноком, интенсивно перемешать в течении 5 минут. В процессе так же добавить прованские травы. Как помидоры дадут сок, выключить огонь, долить оставшееся масло и перемешать.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок - 2
Мясо нарезать аккуратными кубиками, натереть каждый кусочек солью и перцем, выложить в миску в которой будем мариноваться мясо.
Инструменты
Нож шефский - 3
В готовое мясо добавить ранее подготовленный соус, перемешать и поставить на 2 часа мариноваться.
