Энергетическая ценность на порцию

Калорийность703 ккал

Белки70 г

Жиры43.9 г

Углеводы8.9 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

6 порций

Готовить:1 час 20 минут

1
Для начала «примерить» мясо, положив целый кусок в кастрюлю и налив воды наполовину его высоты.
2
Затем мясо вынуть, а в кастрюлю положить весь перец, бадьян, корицу, цедру 1 апельсина и чеснок, раздавленный плоской стороной ножа.
Шпаргалка
Как подготовить цедру
3
Довести до кипения, влить соевый соус и положить мясо.
4
Варить 1 час, накрыв кастрюлю крышкой на самом маленьком огне.
5
Через час мясо вынуть, нарезать его кусками сантиметра по 3, слегка смазать куски оливковым маслом и зажарить на гриле с обеих сторон до красивой корочки.
Инструменты
Нож шефский
6
Подавать можно со свежими овощами или с овощами гриль.